Los camareros asalariados sirven alimentos y bebidas a los clientes de restaurantes, bares, cantinas, clubes y otros establecimientos comerciales similares, así como en otras instituciones y a bordo de buques y trenes de pasajeros como asalariados. Así mismo sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas a los clientes directamente en la barra o a través de camareros de mesas.

Entre sus tareas se incluyen:

• mezclar los ingredientes para preparar cócteles y otras bebidas;
• comprobar los documentos de identidad de los clientes para verificar que tienen la edad para servirles bebidas alcohólicas;
• manejar los barriles de cerveza y conectarles conductos de salida;
• preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas en la barra;
• limpiar las mesas y devolver los platos y cubiertos a la cocina;
• tomar los pedidos de alimentos y bebidas y pasarlos al personal de cocina o de la barra;
• recibir a los clientes y presentarles los menús y las cartas de bebidas;
• poner las mesas con manteles limpios y con los cubiertos, vajilla y cristalería;
• aconsejarles en la elección de los menús y de las bebidas; 215
• servir alimentos y bebidas a los clientes en las mesas;
• presentar las facturas, cobrar el precio y manejar máquinas de punto de venta, cajas registradoras, cuadrar el efectivo;
• lavar las copas y vasos usados, y limpiar y mantener las zonas de servicio de la barra, las zonas de preparación de té y café y las máquinas como las cafeteras exprés;
• ayudar a mantener la barra debidamente ordenada y disponer las botellas, vasos y copas;
• adoptar medidas para limitar los problemas derivados de los excesos de bebida, como persuadir a los clientes para que dejen de beber, denegarles el servicio o disponer su traslado;
• servir a los clientes aperitivos y otros productos de alimentación en la barra.

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario

• Gerentes de bares y cafeterías, 1422
• Gerentes de restaurantes, 1421
• Camareros propietarios, 5000

Nota: Los camareros propietarios de pequeños cafés, restaurantes y bares que no dedican una parte significativa de su trabajo a la gestión del negocio o la supervisión de sus empleados se clasifican en 5000, Camareros y cocineros propietarios.