Los operadores de máquinas para elaborar elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco ajustan, accionan y atienden máquinas usadas para sacrificar a los animales, para separar la carne de los huesos y espinas, y para hornear, congelar, calentar, triturar, mezclar y tratar por otros procedimientos productos de alimentación, bebidas y hojas de tabaco.