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670Panaderos, pasteleros y confiterosPTesClasificación Nacional de Ocupaciones (CNO-11) active approved Panaderos, pasteleros y confiterosLos panaderos, pasteleros y confiteros elaboran diversas clases de pan, pasteles y otros productos a base de harina, así como chocolates y dulces.

]]>Los panaderos, pasteleros y confiteros elaboran diversas clases de pan, pasteles y otros productos a base de harina, así como chocolates y dulces.

]]>Entre sus tareas se incluyen:

• vigilar las temperaturas del horno y el aspecto de los productos para determinar los tiempos de horneado;
• aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles;
• combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción;
• elaborar pan, galletas, pasteles, tartas, fideos y otros productos hechos con harina;
• confeccionar a mano, con ayuda de utensilios y algunas máquinas, dulces y golosinas, mezclando azúcar, chocolate y otros ingredientes;
• comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones;
• comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple la normativa de salud y seguridad en el trabajo;
• coordinar la preparación, carga, horneado, descarga, retirada y enfriamiento de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.

]]>Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario

• Operadores de máquinas para la elaboración de pan, 8160
• Cocineros, 5110
• Operadores de máquinas para la elaboración de productos de panadería, 8160
• Operadores de máquinas para la elaboración de productos de chocolate, 8160

]]>Panaderos, pasteleros y confiteros2017-11-03 11:39:11UF2107Panaderos, fabricaciónNDUF2108Pasteleros, fabricaciónNDUF2109ChocolaterosNDUF2110TurronerosNDBT631Trabajadores de la industria de la alimentación, bebidas y tabacoPT