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487Cocineros asalariadosPTesClasificación Nacional de Ocupaciones (CNO-11) active approved Cocineros asalariadosLos cocineros asalariados planifican, organizan, preparan y cocinan alimentos, de acuerdo con recetas y bajo la supervisión de los jefes de cocina. Trabajan como asalariados en hoteles, restaurantes y otros establecimientos públicos donde se sirven comidas, y en buques, trenes y casas particulares. ]]>Los cocineros asalariados planifican, organizan, preparan y cocinan alimentos, de acuerdo con recetas y bajo la supervisión de los jefes de cocina. Trabajan como asalariados en hoteles, restaurantes y otros establecimientos públicos donde se sirven comidas, y en buques, trenes y casas particulares. ]]>Entre sus tareas se incluyen:
- confeccionar menús y preparar y cocinar alimentos;
- planificar, supervisar y coordinar el trabajo de los pinches de cocina;
- comprobar la calidad de los alimentos;
- pesar, medir y mezclar los ingredientes de acuerdo con las recetas y con su criterio personal;
- regular la temperatura de los hornos, parrillas, tostaderos y otros aparatos y utensilios de cocina, e inspeccionar y limpiar la cocina, los aparatos y utensilios de cocina y las zonas de servicio para garantizar la manipulación segura e higiénica de los alimentos;
- manejar utensilios de cocina de gran tamaño, como parrillas, freidoras o planchas.
]]>Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario
- Pizzeros, comida rápida, 9320
- Cocineros propietarios, 5000
- Jefes de cocina, 3734
- Chefs, 3734
- Cocineros de comida rápida, 9320
- Preparadores de hamburguesas, 9320
]]>Nota: Los cocineros propietarios de pequeños cafés, restaurantes y bares que no dedican una parte significativa de su trabajo a la gestión del negocio o la supervisión de sus empleados se clasifican en 5000, Camareros y cocineros propietarios. ]]>Cocineros asalariados2017-11-03 09:33:31UF1642Reposteros-pastelerosNDUF1643Pizzeros, restaurantesNDUF1638Cocineros (no propietarios)NDUF1639Cocineros de comedor de empresaNDUF1640Cocineros en restaurantesNDUF1641Preparadores de cateringNDBT476Cocineros asalariadosPT