Investigan, desarrollan, evalúan, planifican y ejecutan programas para mejorar el impacto de los alimentos y la nutrición en la salud humana.

Dieticians and nutritionists assess, plan and implement programmes to enhance the impact of food and nutrition on human health.

Algunas ocupaciones afines clasificadas en otra parte:

• Cocinero de dietas especiales - 5120
• Psicólogo clínico - 2634
• Ingeniero de procesamiento de alimentos - 2145
• Inspector de saneamiento y seguridad alimentaria - 3257
• Consultor de adelgazamiento - 5142

Examples of the occupations classified here:

• Public health nutritionist
• Clinical dietician
• Food service dietician - Nutritionist
• Sports nutritionist

• Realizar investigaciones sobre nutrición y difundir los hallazgos en conferencias científicas y en otros entornos.
• Impartir instrucciones sobre la selección y preparación conveniente de los alimentos.
• Consultar con otros profesionales sanitarios y proveedores de atención para gestionar las necesidades alimentarias y nutricionales de los pacientes.
• Recopilar y evaluar los datos relativos a la salud y al estado nutricional de los individuos, grupos y comunidades basadas en los valores nutricionales de los alimentos que se sirven o se consumen.
• Instruir a los individuos, familias y comunidades en materia de nutrición, planificación de dietas y preparación de alimentos para maximizar los beneficios de salud y reducir los riesgos potenciales para la salud.
• Planificar dietas y menús; vigilar la preparación, el servicio de comidas, y la ingesta de alimentos y su calidad para proporcionar atención nutricional en los entornos que ofrecen servicios de alimentación.
• Planificar y realizar valoraciones nutricionales, programas de intervención, educación y capacitación para mejorar los niveles de nutrición entre los individuos y las comunidades.
• Desarrollar y evaluar productos de alimentación y nutrición para satisfacer las necesidades nutricionales.
• Organizar y vigilar regímenes dietéticos terapéuticos para enfermos o personas con problemas de sobrepeso.
• Desempeñar tareas afines.

Tasks include

• developing and evaluating food and nutrition products to meet nutritional requirements
• planning and conducting nutrition assessments, intervention programmes, and education and training to improve nutritional levels among individuals and communities
• planning diets and menus, supervising the preparation and serving of meals, and monitoring food intake and quality to provide nutritional care in settings offering food services
• instructing individuals, families and communities on nutrition, the planning of diets and preparation of food to maximize health benefits and reduce potential risks to health
• compiling and assessing data relating to health and nutritional status of individuals, groups and communities based on nutritional values of food served or consumed
• consulting with other health professionals and care providers to manage the dietary and nutritional needs of patients
• conducting research on nutrition and disseminating the findings at scientific conferences and in other settings