{"tema_id":"2499","string":"Preparadores de comidas r\u00e1pidas","created":"2017-09-21 10:19:21","code":"9320","modified":"2017-11-03 12:22:31","notes":[{"@type":"Definici\u00f3n de la ocupaci\u00f3n","@lang":"es","@value":"Los preparadores de comidas r\u00e1pidas preparan y cocinan una serie limitada de alimentos y bebidas caracterizados por procesos de preparaci\u00f3n sencillos y por el empleo de un peque\u00f1o n\u00famero de ingredientes Pueden tomar el pedido a los clientes y servirles en mostradores o mesas. "},{"@type":"Tareas","@lang":"es","@value":"Entre sus tareas se incluyen:\n\ncumplir las normas higi\u00e9nicas, de salud y de seguridad en las zonas de trabajo;\ntomar pedidos de alimentos y bebidas y servirlos en lugares especializados en comidas r\u00e1pidas y para llevar;\nrecalentar los alimentos ya preparados;\nlavar, cortar, medir y mezclar alimentos para cocci\u00f3n;\npreparar alimentos y bebidas sencillos o ya preparados, como bocadillos, hamburguesas, pizzas, pescado con patatas fritas, ensaladas y caf\u00e9;\nmanejar equipos de cocci\u00f3n en grandes cantidades y de proceso \u00fanico, como parrillas, freidoras y planchas;\nlimpiar las zonas de preparaci\u00f3n de alimentos y las superficies y utensilios de cocci\u00f3n;\npedir los ingredientes para las comidas r\u00e1pidas y recibirlos;\nverificar que las comidas preparadas cumplen los requisitos de calidad y cantidad.\n "},{"@type":"Exenciones","@lang":"es","@value":"Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario\n\nCocineros en general, 5110\nChefs, 3734\nCocineros-propietarios, 5000\nPizzeros, restaurantes, 5110\n "}]}