Ayudantes de cocina

Términos genéricos

  • TG Ayudantes de cocina

Términos alternativos

  • UP Ayudantes de repostería
  • UP Fregaplatos
  • UP Marmitones
  • UP Pinches de cocina
Definición de la ocupación

Los ayudantes de cocina retiran las mesas, limpian las zonas de cocina, preparan ingredientes y realizan otras tareas auxiliares para los responsables de preparar y servir los alimentos y bebidas.

Tareas

Entre sus tareas se incluyen:

  • lavar los platos y los utensilios de cocina y ponerlos aparte;
  • montar platos para servirlos;
  • limpiar las cocinas, zonas de preparación de alimentos y zonas de servicios;
  • ayudar a los cocineros y chefs a preparar los alimentos lavando, pelando, picando, cortando, midiendo y mezclando los ingredientes;
  • desembalar, comprobar, trasladar, pesar y guardar los suministros en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento;
  • preparar, cocinar, tostar y calentar alimentos sencillos.
Exenciones

Ocupaciones afines no incluidas en este grupo primario

  • Limpiadores de cocina, 9210
  • Cocineros, 5110
  • Reposteros, 5110
  • Preparadores de comidas rápidas, 9320