{"tema_id":"149","string":"Dietistas y nutricionistas","created":"2017-05-13 00:02:42","code":"2265","notes":[{"@type":"Definition note","@lang":"es","@value":"Investigan, desarrollan, eval\u00faan, planifican y ejecutan programas para mejorar el impacto de los alimentos y la nutrici\u00f3n en la salud humana. "},{"@type":"Definition note","@lang":"en","@value":"Dieticians and nutritionists assess, plan and implement programmes to enhance the impact of food and nutrition on human health. "},{"@type":"Nota de alcance","@lang":"es","@value":"Algunas ocupaciones afines clasificadas en otra parte:\n\nCocinero de dietas especiales - 5120\nPsic\u00f3logo cl\u00ednico - 2634\nIngeniero de procesamiento de alimentos - 2145\nInspector de saneamiento y seguridad alimentaria - 3257\nConsultor de adelgazamiento - 5142\n "},{"@type":"Nota de alcance","@lang":"en","@value":"Examples of the occupations classified here:\n\nPublic health nutritionist\nClinical dietician\nFood service dietician - Nutritionist\nSports nutritionist\n "},{"@type":"Tareas","@lang":"es","@value":"\nRealizar investigaciones sobre nutrici\u00f3n y difundir los hallazgos en conferencias cient\u00edficas y en otros entornos.\nImpartir instrucciones sobre la selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n conveniente de los alimentos.\nConsultar con otros profesionales sanitarios y proveedores de atenci\u00f3n para gestionar las necesidades alimentarias y nutricionales de los pacientes.\nRecopilar y evaluar los datos relativos a la salud y al estado nutricional de los individuos, grupos y comunidades basadas en los valores nutricionales de los alimentos que se sirven o se consumen.\nInstruir a los individuos, familias y comunidades en materia de nutrici\u00f3n, planificaci\u00f3n de dietas y preparaci\u00f3n de alimentos para maximizar los beneficios de salud y reducir los riesgos potenciales para la salud.\nPlanificar dietas y men\u00fas; vigilar la preparaci\u00f3n, el servicio de comidas, y la ingesta de alimentos y su calidad para proporcionar atenci\u00f3n nutricional en los entornos que ofrecen servicios de alimentaci\u00f3n.\nPlanificar y realizar valoraciones nutricionales, programas de intervenci\u00f3n, educaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n para mejorar los niveles de nutrici\u00f3n entre los individuos y las comunidades.\nDesarrollar y evaluar productos de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n para satisfacer las necesidades nutricionales.\nOrganizar y vigilar reg\u00edmenes diet\u00e9ticos terap\u00e9uticos para enfermos o personas con problemas de sobrepeso.\nDesempe\u00f1ar tareas afines.\n "},{"@type":"Tareas","@lang":"en","@value":"Tasks include\n\ndeveloping and evaluating food and nutrition products to meet nutritional requirements\nplanning and conducting nutrition assessments, intervention programmes, and education and training to improve nutritional levels among individuals and communities\nplanning diets and menus, supervising the preparation and serving of meals, and monitoring food intake and quality to provide nutritional care in settings offering food services\ninstructing individuals, families and communities on nutrition, the planning of diets and preparation of food to maximize health benefits and reduce potential risks to health\ncompiling and assessing data relating to health and nutritional status of individuals, groups and communities based on nutritional values of food served or consumed\nconsulting with other health professionals and care providers to manage the dietary and nutritional needs of patients\nconducting research on nutrition and disseminating the findings at scientific conferences and in other settings\n "}]}