Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones (CIUO)

Gerentes de hoteles, restaurantes, comercios y otros servicios

Definition note

Planean, organizan y dirigen las operaciones de los establecimientos que ofrecen servicios de alojamiento, de hoteles, de venta al por menor y otros servicios. El desempeño competente en la mayoría de las ocupaciones de este subgrupo principal requiere habilidades del tercer nivel de competencias de la CIUO.

Definition note (en)

Hospitality, retail and other services managers plan, organize and direct the operations of establishments which provide accommodation, hospitality, retail and other services. Competent performance in most occupations in this sub-major group requires skills at the third ISCO skill level.

Nota de alcance

El subgrupo principal 14: Gerentes de hoteles, comercios y otros servicios, es para gerentes de establecimientos que prestan servicios directamente al público, por lo general en organizaciones que son demasiado pequeñas para tener estructura jerárquica de directivos. Los directivos responsables de planear, dirigir y coordinar la prestación de servicios profesionales especializados y técnicos que normalmente requieren títulos especializados son clasificados en varios grupos primarios comprendidos en los subgrupos principales 12: Directores administrativos y comerciales y 13: Directores y gerentes en sectores de producción y servicios. Los operadores de pequeñas tiendas, casas de huéspedes, cafés, restaurantes y bares para quienes la gestión y supervisión del personal no es un componente significativo del trabajo se clasifican en el grupo primario relevante comprendido en subgrupos principales 51: Trabajadores de los servicios personales o 52: Vendedores, dependiendo de las principales tareas realizadas.

Nota de alcance (en)

Notes: Sub-major Group 14: Hospitality, Retail and Other Services Managers is for managers of establishments that provide services directly to the public, usually in organizations that are too small to have hierarchies of managers. Managers responsible for planning, directing and coordinating the provision of specialized professional and technical services that usually require specialized qualifications are classified in various unit groups in Sub-major Groups 12: Administrative and Commercial Managers and 13: Production and Specialized Services Managers. Operators of small shops, guest houses, cafés, restaurants and bars for whom the management and supervision of staff is not a significant component of the work are classified in the relevant unit group in Sub-major Groups 51: Personal Services Workers or 52: Sales Workers, depending on the main tasks performed.

Tareas
  • organizar la compra y el mantenimiento de vehículos de transporte, equipos y combustible y el transporte de mercancías
  • elaborar y revisar las políticas, los programas y los procedimientos relativos a las relaciones con los clientes y a los bienes y servicios proporcionados
  • promover y vender bienes y servicios
  • planear y organizar eventos especiales, actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento, así como la variedad y mezcla de productos, niveles de existencias y estándares de servicio
  • dar cumplimiento a las leyes y los reglamentos sobre bebidas alcohólicas, juegos de azar, salud y otras
  • promover instalaciones para congresos, convenciones y ferias comerciales a los clientes potenciales
  • controlar la selección, la capacitación y la supervisión del personal, y garantizar el cumplimiento de los reglamentos sobre seguridad y salud ocupacional
Tareas (en)

Tasks performed by workers in this sub-major group usually include:

  • organizing the purchase and maintenance of transport vehicles, equipment and fuel, and transporting goods; controlling the selection, training and supervision of staff;
  • developing and reviewing policies, programmes and procedures concerning customer relations and goods and services provided;
  • planning and organizing special functions, sporting, gaming and entertainment activities and the range and mix of products, stock levels and service standards; promoting and selling goods and services;
  • observing liquor, gaming, health and other laws and regulations;
  • promoting facilities for conferences, conventions and trade shows to potential customers;
  • ensuring compliance with occupational health and safety regulations.
Fecha de creación
12-May-2017
Término aceptado
12-May-2017
Términos descendentes
8
Términos específicos
3
Términos alternativos
0
Términos relacionados
0
Notas
6
Metadatos
Búsqueda
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